RESEP GADO-GADO SURABAYA ALA BU NUR

Bumbu Kacang

Bahan :

1.      Kacang 1kg

2.      Bawang Putih 1/2kg

3.      Lombok Merah 1/2kg

4.      Kentang 1/2kg

5.      Air santen 1 kelapa

6.      Gula Putih

7.      Garam

Cara Membuat :

1. Kacang dan bawang putih ditumis

2. Setelah itu kacang dan bawang putih diblender

3. Kentang direbus

4. Kentang diblender sendiri lalu campurkan air santen

5. Dan juga lombok merah diblender hingga halus dengan air santen

6. Setelah itu dituangkan ke dalam panci tunggu hingga mendidih

7. Bumbunya kalo bisa cair ya jangan kental

8. Masukkan gula dan garam secukupnya

9. Iris bahan-bahan dibawah ini sesuai keinginan anda lalu campurkan bumbu kacangnya dan jangan lupa ditaburi kerupuk

Isi gado-gado :

1.      Kentang rebus

2.      Telur rebus

3.      Tahu

4.      Tempe

5.      Ketimun

6.      Tomat

7.      Lontong

8.      Selada

9.      Kecamba

10. Kerupuk